Lehrstelle Restaurant Fachmann / Fachfrau
Lehrzeitbeginn jederzeit möglich
Ob als Steward auf einem Kreuzfahrtschiff, Butler in Regierungskreisen, oder als Anzug tragender Restaurantdirektor im Nobelrestaurant. Der Kellnerberuf hat Zukunft und es braucht junge, motivierte Menschen, die den Schritt in diese Richtung gehen. Wir möchten Dir die Ausbildung geben, damit du bereit bist weitere Schritte in einem der besonders interessanten Berufe der Gastronomie Kariere zu machen.
» mehr anzeigen» jetzt bewerbenWas erwarten wir von Dir ?
- Pünktlichkeit
- Gepflegtes Äußeres
- Freundlichkeit und tolles Auftreten gegenüber unseren Gästen
- Interesse am Kellnerberuf
Was wirst du lernen in deiner Ausbildung ?
- alles wichtige im a la carte, sowie Halbpensions Service.
- arbeiten am Tisch, wie tranchieren, Fische filitieren, vorlegen usw.
- Cocktails mixen, perfekten Weinservice, Bankettservice
- fachgerechtes Servieren im Halbpensionsbereich (mehrgängige Menüs)
- bedienen moderner Schankanlagen und Boniersysteme
- selbständiges Vorbereiten und nacharbeiten
- Warenwirtschaft und Bestellung
Welche Vorkenntnisse sind erforderlich ?
- Vorkenntnisse sind in diesem Fall keine erforderlich, Interesse ist wichtig.
- Wenn du am liebsten alleine im Hinterzimmer spielst, bist du hier total falsch.
- Der Restaurantfachmann ist die Visitenkarte eines Restaurants und repräsentiert dieses nach aussen.
Was bieten wir dir ?
- Eine vielseitige Ausbildung mit von Beginn an, praktischen Einsätzen. Unsere Lehrlinge sind nicht die ersten zwei Jahre nur am Gläser polieren und Servietten falten. Sie werden von Beginn an zu Fachkräften ausgebildet die im „Live mitarbeiten“.
- Freie Verpflegung samt alkoholfreien Getränken
- Ein familiäres Betriebsklima mit einer überwiegend lang gedienten Crew
- Geregelte Arbeitszeit, kontrolliert durch elektronische, minutengenaue Zeiterfassung.
Wie sind die Arbeitszeiten ?
40 Arbeitsstunden pro Woche in unterschiedlichsten Schichten, damit du auch in alle Bereiche erlernen kannst. Die früheste Beginnzeit ist 07:30. Der späteste Dienstschluss ist 22 Uhr. Die Ruhezeiten von mindestens 12 Stunden von Dienstende zu Dienstbeginn werden genauestens eingehalten.
Wie hoch ist der Verdienst ?
- Zu Beginn entlohnen wir unsere Lehrlinge genau nach Kollektivvertrag. Dieser wäre aktuell bei 925,- € brutto.
- Wenn zu erkennen ist, dass großes Interesse in Verbindung mit Talent vorhanden ist, werden wir sehr schnell etwas drauf legen, um im Zuge der Ausbildung zu zeigen, dass Top Leistungen auch eine Top Entlohnen verdienen.