Jobs im Schönauerhof

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Offene Stellen

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Jungkoch – Jungköchin

Ab Anfang Mai ist für einen motivierten Koch eine Stelle frei

In unserem Betrieb bieten wir den Gästen einen Komfort der wichtiger ist als jeder Wellnessbereich. Vor einigen Jahren war dies noch selbstverständlich, heute ist es ein Luxusgut. Was? Gute Hausmannskost produziert aus frischen, überwiegend heimischen Produkten.

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Was erwarten wir von Dir?

  • Pünktlichkeit
  • Wir erwarten von einem Jungkoch keine Wunder, zeigen dir aber gerne noch einiges
  • Loyalität gegenüber deinen Arbeitskollegen und der Firma
  • Interesse an deinem Beruf
  • Sicherheitsbewusstes Arbeiten

Was ist dein Aufgabengebiet?

  • Mise en place
  • Je nach Posten, bzw. Aufgabengebiet sauberes präzises Arbeiten
  • Zubereiten von Speisen im a la carte und Halbpensions- Bereich
  • Mitwirkung in Lagerverwaltung und Bestellvorbereitung
  • Arbeiten entsprechend der Hygieneverordnung und HACCP

Welche Vorkenntnisse sind erforderlich?

  • Abgeschlossene Berufsausbildung, Praxis ist nicht unbedingt erforderlich, jedoch nicht von Nachteil. Deine Fähigkeiten und Kenntnisse kannst du in unserem Betrieb auf jeden Fall noch erhöhen.

Was bieten wir dir?

  • Ständige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Freie Verpflegung samt alkoholfreien Getränken
  • Ein familiäres Betriebsklima mit einer überwiegend lang gedienten Crew
  • Geregelte Arbeitszeit, kontrolliert durch elektronische, minutengenaue Zeiterfassung.
  • Die Durchrechnung der Zeiten erfolgt über die Saison.

Wie sind die Arbeitszeiten?

  • An fünf Tagen pro Woche von jeweils 10:00-14:00 Uhr, sowie 17:15-21:15 Uhr
  • Zusätzliche Pausen (z.B. Rauchpausen) werden angehängt. 

Wie hoch ist der Verdienst?

  • Wir bezahlen für die Normalarbeitszeit (40 Stunden pro Woche) 1.900,- Euro netto auf die Hand.
  • Etwaige Zuschläge (Feiertage, Überstunden, Ersatzfreie Tage usw.) werden durch die Saison durchgerechnet und am Saisonende mit ausbezahlt.
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Zahlkellner bzw. Zahlkellnerin in Vollzeit

Die Visitenkarte eines Restaurants ist der Service Mitarbeiter. Frei nach dem Motto „der erste Eindruck erhält niemals eine zweite Chance“ ist er zu einem ganz großen Teil für den Wohlfühlcharakter während des Restaurant Aufenthaltes verantwortlich. Ein unfreundlicher Kellner verdirbt den schönsten Abend.

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Was erwarten wir von Dir ?

  • Pünktlichkeit
  • Gepflegtes Äußeres
  • Freundlichkeit und tolles Auftreten gegenüber unseren Gästen
  • Interesse an deinem Beruf
  • Betriebsorientiertes Arbeiten
  • Gute Grundkenntnisse in Englisch
  • Perfektes Deutsch

Was ist dein Aufgabengebiet ?

  • Mise en place (Vorbereitende-, sowie Nacharbeiten)
  • Empfangen der Gäste, Aufnehmen, Servieren und Kassieren
  • Fachlich einwandfreier Weinservice
  • Grundahnung an der Bar (Longdrinks, Cocktails, Spirituosen)
  • Volles Mitarbeiten im Halbpensions Service
  • A la carte Service
  • Teamorientiertes Arbeiten rund um alle Nacharbeiten

Welche Vorkenntnisse sind erforderlich ?

  • Abgeschlossene Berufsausbildung, Praxis ist nicht unbedingt erforderlich, jedoch nicht von Nachteil. Deine Fähigkeiten und Kenntnisse kannst du in unserem Betrieb auf jeden Fall noch erhöhen.

Was bieten wir dir ?

  • Ständige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Freie Verpflegung samt alkoholfreien Getränken
  • Ein familiäres Betriebsklima mit einer überwiegend lang gedienten Crew
  • Geregelte Arbeitszeit, kontrolliert durch elektronische, minutengenaue Zeiterfassung.
  • Die Durchrechnung der Zeiten erfolgt über die Saison.

Wie sind die Arbeitszeiten ?

  • An fünf Tagen pro Woche von jeweils von 15:00 bis 23:30 Uhr
    Eine halbe Stunde Pause ist eingerechnet. Zusätzliche Pausen werden angehängt.

Wie hoch ist der Verdienst ?

  • Wir bezahlen für die Normalarbeitszeit ( 40 Stunden pro Woche) 2 075,- Euro netto auf die Hand.
  • Etwaige Zuschläge (Feiertage, Überstunden, Ersatzfreie Tage usw.) werden durch die Saison durchgerechnet und am Saisonende mit ausbezahlt.

Der genannte Lohn ist dein Mindest- Startgehalt. Sobald wir erkannt haben wie wichtig du für unser Team bist, wird dieses entsprechend deiner Fähigkeiten nach oben korrigiert. Oder auch nicht ;-)

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Lehrstelle Restaurant Fachmann / Fachfrau

Lehrzeitbeginn jederzeit möglich

Ob als Steward auf einem Kreuzfahrtschiff, Butler in Regierungskreisen, oder als Anzug tragender Restaurantdirektor im Nobelrestaurant. Der Kellnerberuf hat Zukunft und es braucht junge, motivierte Menschen, die den Schritt in diese Richtung gehen. Wir möchten Dir die Ausbildung geben, damit du bereit bist weitere Schritte in einem der besonders interessanten Berufe der Gastronomie Kariere zu machen.

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Was erwarten wir von Dir ?

  • Pünktlichkeit
  • Gepflegtes Äußeres
  • Freundlichkeit und tolles Auftreten gegenüber unseren Gästen
  • Interesse am Kellnerberuf 

Was wirst du lernen in deiner Ausbildung ?

  • alles wichtige im a la carte, sowie Halbpensions Service.
  • arbeiten am Tisch, wie tranchieren, Fische filitieren, vorlegen usw.
  • Cocktails mixen, perfekten Weinservice, Bankettservice
  • fachgerechtes Servieren im Halbpensionsbereich (mehrgängige Menüs)
  • bedienen moderner Schankanlagen und Boniersysteme
  • selbständiges Vorbereiten und nacharbeiten
  • Warenwirtschaft und Bestellung

Welche Vorkenntnisse sind erforderlich ?

  • Vorkenntnisse sind in diesem Fall keine erforderlich, Interesse ist wichtig.
  • Wenn du am liebsten alleine im Hinterzimmer spielst, bist du hier total falsch.
  • Der Restaurantfachmann ist die Visitenkarte eines Restaurants und repräsentiert dieses nach aussen.

Was bieten wir dir ?

  • Eine vielseitige Ausbildung mit von Beginn an, praktischen Einsätzen. Unsere Lehrlinge sind nicht die ersten zwei Jahre nur am Gläser polieren und Servietten falten. Sie werden von Beginn an zu Fachkräften ausgebildet die im „Live mitarbeiten“.
  • Freie Verpflegung samt alkoholfreien Getränken
  • Ein familiäres Betriebsklima mit einer überwiegend lang gedienten Crew
  • Geregelte Arbeitszeit, kontrolliert durch elektronische, minutengenaue Zeiterfassung.

Wie sind die Arbeitszeiten ?

40 Arbeitsstunden pro Woche in unterschiedlichsten Schichten, damit du auch in alle Bereiche erlernen kannst. Die früheste Beginnzeit ist 07:30. Der späteste Dienstschluss ist 22 Uhr. Die Ruhezeiten von mindestens 12 Stunden von Dienstende zu Dienstbeginn werden genauestens eingehalten.

Wie hoch ist der Verdienst ?

  • Zu Beginn entlohnen wir unsere Lehrlinge genau nach Kollektivvertrag. Dieser wäre aktuell bei 925,- € brutto.
  • Wenn zu erkennen ist, dass großes Interesse in Verbindung mit Talent vorhanden ist, werden wir sehr schnell etwas drauf legen, um im Zuge der Ausbildung zu zeigen, dass Top Leistungen auch eine Top Entlohnen verdienen.

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